QUY TRÌNH LÀM BÒ VIÊN

✨ Nguyên liệu: thịt bò 300gr, thịt heo 300gr, cá ( gà) 200gr, mỡ heo 100gr, nước đá 100gr, muối 5gr, đường 10gr, bột ngọt 10gr, nước mắm 20gr, tiêu 3gr, Superbinder K70 (Pim Plus A7) 3gr, Meatplus A 3gr, bột nở 1gr, DA Atimic 3gr, bột biến tính 50gr, hương bò 2gr, màu caramel 0.1-1gr.